Entrantes Fríos
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AGUACATE A LA BRASA CON SALMóN ACEVICHADO 18 €
Ceviche de salmón fresco noruego acompañado de pico de gallo casero sobre aguacate braseado.
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STEAK TARTAR 19 €
Solomillo de vaca madurado, picado a cuchillo y aderezado con nuestra mezcla de salsas, especias y encurtidos especiales.
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ENSALADILLA BELLAVISTA 11 €
Nuestra receta de la ensaladilla tradicional.
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TABLA DE JAMóN IBéRICO 22 €
Ración completa de jamón ibérico, acompañado de pan de hogaza y tomate rallado.
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1/2 TABLA DE JAMÓN 15€
Media ración de jamón ibérico, acompañado de pan de hogaza y tomate rallado.
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TABLA DE QUESOS 18 €
Ración completa de nuestra tabla de cuatro quesos, acompañada de frutos secos y compota casera.
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1/2 TABLA DE QUESOS 11 €
Media ración de nuestra tabla de cuatro quesos, acompañada de frutos secos y compota casera.
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PAN CON ALLIOLI Y TOMATE / PAX 3 €/pers
Pan de hogaza con tomate rallado y allioli casero.
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ALL i OLI 1,5 €
Nuestro ajoaceite casero hecho en el restaurante
Entrantes Calientes
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BRAVAS BELLAVISTA 8,5 €
Patatas crujientes mezcladas con nuestra salsa brava Bellavista.
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PATATAS TRUFADAS CON JAMóN IBéRICO 11,5 €
Patatas crujientes mezcladas con mayonesa de trufa negra casera, setas salteadas al whiskey, jamón ibérico recien cortado y coronadas con un huevo poché.
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BERENJENA EN TEMPURA CON MIEL DE CAÑA 10,5 €
Rodajas de tierna berenjena tempurizada bañadas en miel de caña del carmen.
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PULPO BRASEADO SOBRE PARMENTIER Y ALl I OLI ahumado 24 €
Pata de pulpo a la brasa sobre parmentier de patata, con un toque de all i oli de pimentón choricero y mahonesa kimchi.
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NAVAJAS MERY 18 €
Navajas frescas salteadas en la plancha con salsa mery y aceite de oliva picual.
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TELLINAS 17 €
Tellinas frescas salteadas en la plancha con salsa mery y aceite de olica picual.
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GAMBA RAYADA A LA PLANCHA CON SAL DEL MEDITERRáNEO 27 €
Gamba rayada de la lonja de Denia cocinadas sobre la parrilla recubierta de sal gorda del mediterráneo.
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DUO DE QUESOS FRITOS 14 €
Queso brie y queso 100% de cabra empanados con panko crujiente y fritos en aceite de oliva, acompañados de confituras caseras de frutos rojos y tomate.
Ensaladas
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TOMATE VALENCIANO Y SALAZONES 15,5 €
Tomate valenciano, salazones del mediterráneo aliñados con aceite de oliva picual y espuma de romero y tomillo.
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ENSALADA BELLAVISTA 14 €
Lechuga fresca con queso requesón casero, almendras y reducción de mistela de Vall de Xaló y fruta de temporada.
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ENSALADA DE LA HUERTA 12,5 €
Lechuga fresca, huevo cocido, cebolla morada, espárragos blancos, ventresca y zanahoria encurtida casera.
Burgers
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AMERICAN 16 €
Burger de 200g de vaca dry age con 30 días de maduración, mix de brotes verdes, tomate, cebolla morada, queso édam fundido y bacon crujiente, acompañado de nuestra salsa burger casera 100%.
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CABRAMELIZADA 16,5 €
Burger de 200g de vaca dry age con 30 días de maduración, queso de cabra a la plancha y cebolla crunchy, coronada con salsa bourbon de Tennessee.
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IBéRICA BURGER 17,5 €
Burger de 200g de vaca dry age con 30 días de maduración, queso manchego, jamón ibérico, cebolla encurtida, rúcula y mayonesa de alcaparras.
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TARTUFINA 18 €
Burger de 200g de vaca dry age con 30 días de maduración, queso édam fundido, setas salteadas al whiskey, huevo frito y mayonesa de trufa negra casera
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CHESSYKING 16 €
Burger de 200g de vaca dry age con 30 días de maduración y una mezcla de quesos seleccionados cuidadosamente para crear una hamburguesa unica.
*Todas las hamburguesas van acompañadas de patatas fritas*.
Pizzas
Carnes a la brasa
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CHULETÓN DE VACA DRY AGE + 30 DIAS 61 €
Carne de vaca acompañado de patatas fritas de corte tradicional y pimientos del padrón. (Ración aprox.1100gr.)
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COSTILLAR DE VACA COCINADO A BAJA TEMPERATURA 58 €
Costilla de vaca acompañado de patatas fritas de corte tradicional y pimientos del padrón. (Ración aprox.1000gr.)
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entrecot de vaca dry age +30 días 32 €
Carne de vaca acompañada de patatas fritas de corte tradicional y pimientos del padrón (Ración aprox.300gr.)
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SOLOMILLO DE VACA 27 €
Carne de vaca acompañado de patatas fritas de corte tradicional y pimientos del padrón. (Ración aprox. 200gr.)
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SECRETO IBéRICO A LA BRASA 21 €
Cerdo ibérico acompañado de patatas fritas de corte tradicional y pimientos del padrón. (Ración aprox.200gr.)
Pescados
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SALMóN THAI CON HUEVO NAYAK 21 €
Lomo de salmón de Islandia sobre verduritas thai acompañado de huevo "Nayak".
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TATAKI DE ATÚN CON SESAMO TOSTADO 23 €
Atún envuelto en sésamo blanco y negro, acompañado de ensaladas de alga Wakame y Nori.
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BACALAO CON HOLANDESA GRATINADA AL HORNO 19 €
Lomo de bacalao al horno con salsa holandesa gratinada con salteado de verduras mediterránea y lágrima de zanahoria.
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Lubina/Dorada a la sal 27 €
Lubina/Dorada cocinadas con una roca de sal cítrica y verduras salteadas con salsa tártara (piezas de 400gr. aprox. por persona)
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PESCADO DEL DÍA x €
Nuestro pescado más fresco directo desde la Lonja. (Preguntar al personal sobre disponibilidad de este plato)
Paellas a leña.
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PAELLA VALENCIANA 18 €/pers
La que nunca falta en ninguna casa valenciana, con pollo, conejo, garrofó i bajoqueta.
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ARROZ DE PATO, SETAS Y ALCAHOFAS 21 €/pers
La opción más carnívora para los amantes de los sabores de montaña, plato típico de las Montañas de Alicante y la Serranía Valenciana.
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ARROZ DEL SEÑORET 18 €/pers
Paella más limpia para no mancharse las manos con el marisco. Nuestra paella de marisco más tradicional.
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ARROZ DE PULPO Y GAMBA RALLADA 23 €/pers
Paella de marisco al que hemos añadido el potente sabor del pulpo y la gamba rallada.
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ARROZ DE BOGAVANTE 28 €/pers
Paella para los más atrevidos y para los que quieren demostrar su destreza con las pinzas.
Postres
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TARTA DE "LA UELA CONXA" 6 €
La clásica tarta que nunca pasa de moda. Galletas maría bañadas con almíbar de chocolate con cremosa crema pastelera y coronada con deliciosa ganaché de chocolate.
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TARTA DE QUESO 6 €
Tarta de queso realizada con quesos de Oveja y Cabra de Catí y Morella.
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TIRAMISÚ 5,5 €
El tradicional tiramisú al más puro estilo del sur de Italia.
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COULANT 6,5 €
Coulant de Calabaza con bombón de chocolate Valor con nata de Espliego.
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Tarta del Chef 6€
Nuestro chef nos propone una tarta diferente cada semana. ¿Con qué sabor nos sorprenderá? (Preguntar al personal sobre disponibilidad de este plato)
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Fruta de temporada 4 €
Del campo a la mesa.
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COPA HELADO BELLAVISTA 6 €
Nuestra copa de helado. (Preguntar al personal sobre disponibilidad de este plato)